書道家(兼料理人) 廣石 伸志

Shinji Hiroishi
1972年生まれ/山口県出身/血液型、B型

工業高等学校卒業後、飲食店に入社

幼少期は、両親が共働きで家に帰ると食事がなかった状況から、自ら台所に立って料理を作り、食事をしていました。
幼少なので、これといった料理は作れませんでしたが、火を使いラーメンや焼き飯、卵焼きを作っていました。どちらかというと自分で作ることが好きで、その当時から創作を取り入れて料理を作っていました。
その影響からか、モノが出来上がることを好むようになり、工業科へと進みました。
しかし、工業で学ぶ作業は・・・イマイチ性に合わずに、1990年工業高等学校卒業後、幼少期から興味のあった料理の世界へ飛び込みました。

飲食店で料理長・店長へ、そして書道の世界へ

親元を離れ、料理一本で修業をはじめました。
修業の甲斐があり、26歳で中国料理店の料理長になり、あわせて店長を務めました。
当時、他の店舗では、宴会メニューのお品書きをワープロ、パソコンの字体で書いてお客様に提供していましたが・・・自分はその事に納得がいかず、料理長になった時点から筆を使い、自ら手書きのメニューを作成するようになりました。
その手書きがお客様に大好評となり、手書きメニューのお品書きから「書道の世界」へと興味を持つようになり、現在の我流の書道アートが生まれました。

書道家、料理人として

書の揮毫はもちろんのこと、題字やタイトル、ロゴやスローガン、詩画や名前を使った名前詩などを創作しています。
料理人としても、自分で構えたお店(食彩健美・廣石)に力を入れています。
書道家や料理人として、どちらも創作活動として通じるものがあり、無から有を生み出すことで、新たな発見や自分の可能性を追求した結果を感じることができます。ここで得た経験を、次の創作活動に活かすことで、さらなる高みを目指しています。
お客様の喜ばれた顔が見たくて、二足のわらじで続けていくつもりです。

活動物語

1999
  • 中国料理店料理長になり、筆でお品書きを書き始め、お客様の好評を受ける。
    我流の書道アートがスタートした。
2011
  • 山口県長門市 金子みすゞ館からご依頼を受け、館内に展示。観光客からの好評を受ける。
  • 第一回詩画個展を開催。
2012
  • 第二回詩画個展を開催。
2013
  • 山口県山陽小野田市議会、尾山信義議長からのご依頼で詩画を揮毫。
2015
  • 7月、山口県湯田、かめ福ホテルにて【かめ福女将、梅林千夫美監修、ビューティー&ヘルスバイキングVOL5】に参加。
  • 8月、筆の都、広島県熊野町で行われた【第31回ふれあい全国書道展覧会】で開催【風】冬の風をイメージした作品を出展、全国16621作品の中から【奨励賞】を受賞。
  • 9月、二日間に渡り、西日本最大イベント【JUMPING,FES、こくらクリエイターズ】が開催、西日本総合展示場にて参加。
  • 10月、二日間に渡り、山口県山陽小野田、江汐公園管理棟にて【第一回江汐PARKクラフトマーケット】に出展。ロゴタイトルを揮毫。
  • 12月、山口県山陽小野田ナチュラルグリーンパークホテルにて【今若庵~今を若く生きる~】に参加。その場で書く書道アートの好評を受ける。
  • 12月、KRY山口放送、毎週土曜日、16時55分~情報番組【愛しき街から】のロゴタイトルを揮毫。
2016
  • 2月、J2リーグ、レノファ山口のロゴタイトル【志~今から未来へ~】を揮毫。山口市維新公園にてマスコミを含む記者会見にて発表を行う。
  • 3月、筆の都、広島県熊野町で行われた【第32回ふれあい全国書道展覧会】で開催【一心不乱】今の自分の気持ちを前面に出した作品を出展、全国約15000作品の中から【奨励賞】を受賞。
  • 4月、山口県宇部市にてヒストリアVOL・5山口県のアーティストが参加するイベントに参加。
  • 4月、2月に山口県美祢市議会からのご依頼で激励の詩画を作成、美祢市長に西岡晃氏が初当選をした。
今後のスケジュールはこちら

代表作品

レノファ山口のロゴタイトルスローガン

レノファ山口のロゴタイトルスローガン

J2リーグ、レノファ山口のロゴタイトルスローガンを揮毫いたしました。
【志、今から未来へ】上野監督が考案し廣石が揮毫。

レノファ山口のロゴタイトルスローガン
レノファ山口のロゴタイトルスローガン
その他の作品一覧はこちら

受賞作品

第31回ふれあい書道展/奨励賞

第31回ふれあい書道展/奨励賞

「荒れ狂う冬の風」をテーマとし作品を揮毫しました。
初めて応募させていただき、16621作品の中から【奨励賞】をいただきました。

第32回ふれあい書道展/奨励賞

第32回ふれあい書道展/奨励賞

全国から約15000点の作品の中【奨励賞】をいただきました。
今回は「一心不乱」今の自分の気持ちを込めた作品を揮毫しました。

活動拠点

「食彩健美・廣石」※料理も味わえて、作品の鑑賞や購入もできます。

住所:山口県山陽小野田市千崎616-15
(山陽ゴルフセンター前)
電話番号:0836-73-2272
(食彩健美・廣石の代表番号)

「明屋書店 厚狭店」※書道アートの作品を展示・販売しています。

住所:山口県山陽小野田市大字厚狭埴生田460-1(丸久の道路向かい)
電話番号:0836-72-0053